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2018年08月22日

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三大饮食策略 提升冬季免疫力

发布于:2014-01-23 14:45    来源:中奢网

免疫系统是人体病菌入侵人体的防线,不同阶段人体免疫力强弱有所不同。人体25岁免疫力达到顶峰,30岁以后逐步开始走下坡路。下面推荐三个饮食策略提升免疫力,提升机体健康活力。

  免疫力 25岁达顶峰

  免疫系统在青春期发育最快,25岁左右达到顶峰,30岁之后慢慢下降。一个人免疫力的强弱,在一定程度上可由白细胞计数的多少来判定。一般每微升4000~10000个白细胞属于正常,如果小于每微升4000个,则表明机体存在着免疫功能的降低。

  30岁以后 免疫力走下坡路

  30岁以后,人体免疫功能开始走下坡路,本应好好休整,给免疫系统更多呵护,但中年时期,尤其是40岁以后,又是人生中经济压力、精神压力最大的阶段,很多人仍如年轻人一样“挥霍”健康,作息不规律、营养跟不上,导致免疫系统最易出问题,癌症高发。

三大饮食策略 提升冬季免疫力(2)

 

  三大饮食策略提升免疫力

  策略一:摄取优质的蛋白质

  蛋白质是构成身体细胞的主要成分,我们的免疫系统当然也需要它才能正常运作。每个人一天需要吃3~5份蛋白质,最好是平均从动物性及植物性两种来源摄取。

  优质的动物性蛋白质有瘦肉、鸡肉、鱼肉(特别是含omega-3脂肪酸的深海鱼,如鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼等)、海鲜、低脂奶类、鸡蛋等;植物性蛋白质可以吃豆类、豆腐及豆制品、坚果类等。

  豆类及坚果类里还含有丰富的维生素E.研究发现维生素E也有助于制造抗体,增加T细胞的活性,对于免疫功能低下的老年人特别重要。

  海鲜里含大量的锌,也是维持免疫力的重要营养素。医学上发现,身体里缺乏锌的人很难抵挡细菌、病毒的侵袭。

 

三大饮食策略 提升冬季免疫力(3)

 

  策略二:每天吃1碗五谷杂粮饭

  每天至少吃1碗五谷杂粮饭,或是杂粮麵包、全麦制品。

  这些粗糙、未精制的食物里有丰富的维生素B群和各种矿物质,而精制过的白饭、白麵条、白吐司里则几乎没有这些营养素。

  人体需要大量的维生素B群,供应细胞进行增殖、氧化和还原作用,尤其是B2、B5(又称泛酸)、B6及叶酸和维持细胞黏膜健康及制造抗体等免疫功能有关.

 

三大饮食策略 提升冬季免疫力(4)

 

  每天1种高维生素C水果

  一天要吃2种水果,其中一种选择维生素C含量多的。维生素C会刺激身体制造干扰素(一种与免疫功能有关的物质)来破坏病毒,另外,也帮助胶原蛋白生成,让细胞之间互相紧聚在一起,减少细菌及病毒入侵的机会。

  维生素C含量称冠的水果是番石榴,其他高C水果还有奇异果、甜柿、木瓜、圣女番茄、草莓、柑橘类水果等,可以每天替换吃。

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